- CompetenzeNel 2017 mi sono iscritta al corso Washoku Culture, un corso nato in
Giappone e portato in Italia per la prima volta con lo scopo di diffondere la
cultura alimentare giapponese. Dopo 3 mesi di corso ho conseguito il Washoku
Kentei, un certificato che attesta appunto questa conoscenza e che sono molto
orgogliosa di aver ottenuto perché mi ha arricchito e mi ha fatto amare ancora di
più questa meravigliosa cucina.
Quindi il mio scopo è quello di poter trasmettere queste conoscenze, non solo in
modo pratico cucinando, ma anche a livello teorico e culturale poiché la cucina
giapponese è legata profondamente alla storia e alla cultura del paese. - FotoNessuna foto dell'insegnante
- VideoNessun video dell'insegnante